添加物 微生物を制御して食品の保存性を高める添加物 食品の保存性を高めるために、保存料、日持ち向上剤、殺菌剤が食品に使用される。食品の保存効果を高めるとはつまり、食品の腐敗を進行させる微生物の増殖を制御するということだ。よく使用され... 2016.10.30 添加物