クレーム対策で大事なことをシンプルに考えよう

食品にかぎらずクレームの対策でもっとも大事なことは、再発を防止することである。それを会社として徹底的に実行していかなくてはいけない。

しかし、同じようなクレームを繰り返し発生させてしまい、悩んでいる品質管理担当者もいるかと思う。シンプルに考えて、クレームの対応に当たるようにしたい。

続きを読む

テンプレートを活用して速く仕事を処理する

品質管理の仕事には、資料を作成して提出するとか情報伝達のメールを配信するなど、文章を書く仕事があり、過去に書いた文章と似たようなものを書くことがあるだろう。

よく書く内容であれば、すべてテンプレートをつくって活用すると、文章作成を速くできるようになる。

続きを読む

食品の安全と安心の違い

「安全」と「安心」という言葉。これらの言葉はよくセットで使われるが、その意味することは、似て非なるものだ。

食品業界に関わるひとでも、混同して使っていたり意味がよくわからず使っているひともいるのだが、食品に関わる仕事をしている者であれば、「安全」と「安心」の違いについて把握しておくべきだろうと思う。

続きを読む