テンプレートを活用して速く仕事を処理する
品質管理の仕事には、資料を作成して提出するとか情報伝達のメールを配信するなど、文章を書く仕事がある。そのなかで過去に書いた文章と似たようなも...
食品検査で菌が見られたときにその原因を探す方法
食品検査で菌の発生が見られたときに、汚染源を特定する方法をお伝えしたい。 食品の検査をして基準以上の菌が発生したのだが、なぜそうなったのかわ...
異物をすばやく特定するために過去の異物情報をまとめておく
近年は、非常に細かな異物の混入に関して食品メーカーの品質管理に報告がある。たとえば、食品の表面にホコリのようなものが乗っていたとか、食品のほ...
文章の間違いを見つけられるチェック方法
品質管理の仕事では、社内外の報告書の作成で文章を書くことが多い。文章作成時に、誤字脱字など間違いを防止するためのチェック方法について書いてい...
さらし首など展示、資料の掲示をするときに気をつけること
さらし首とは何か？ クレーム品、または社内で発見した不良品を全従業員に知らしめて意識してもらうための方法として、「さらし首」と呼ばれるもの...
食品の安全と安心の違い
「安全」と「安心」という言葉。これらの言葉はよくセットで使われるが、その意味することは、似て非なるものだ。 食品業界に関わるひとでも、...