食品微生物 細菌の増殖・発育に関わる因子 細菌にとって好条件な環境であるほど、分裂スピードおよび増殖スピードが上がる。では、細菌にとっての環境の良しあしを決める要因はなんだろうか。 2017.03.13 食品微生物
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