社内調整で話を持っていくときにはココに注意しよう

品質管理の仕事で、社内で各部門の人に話をつけて、仕事を進めていくことがあると思う。

会議で一括で話し合いができればいいけれども、そうではなく、ある部署とある部署の間を行き交って話をつけるときには、なかなか手間のかかることがある。

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問い合わせには速攻でレスポンスしよう

品質管理の仕事をしていると、お客様から、会社の各部署から、商品の品質に関すること、法令や社内ルールに関して質問を受けることが少なくない。このときに心がけたいのは、即レスポンスすることだ。

この重要性に気が付いたのは、逆の立場になったときだった。私が外部の業者に問い合わせをしたときである。

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名前を公に掲示して従業員に動いてもらう

あるとき、食品工場の従業員の使うものを、一斉に取り換えることがあった。

それで、従業員への連絡掲示板に、「新しくするので事務所に取りに来てください」と書いた紙を貼っておいた。

数日たって、一部のひとたちは取りに来てくれて交換したのだが、残りのひとたちはぜんぜん取りに来る気配がなかったのである。

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毛髪の知識と毛髪混入の防止対策の基本

食品工場において、製造中の食品に混入しうる毛は、毛髪、まつ毛、眉毛、腕や手の毛となる。これらが、落下して食品の中に落ちて、そのままパッケージされて、消費者のもとへ運ばれることで、毛髪混入が発生する。

この記事は、悩ましいこの問題を抱える方に向けてのものだ。食品への毛髪混入を防いでいくために、知っておくべき毛髪についての基本的な知識、それから食品の毛髪混入の対策についてまとめた。

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脱酸素剤の効果と使い方

脱酸素剤とは密閉容器の中で、酸素の無い状態をつくり出すものだ。様々な食品の包装に封入されて使われる脱酸素剤について、その効果や使い方を書いていく。

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食品会社の品質管理の仕事内容

これから食品会社の品質管理をしようと思っている方、品質管理の仕事を始めたばかりの方など、食品会社で品質管理の仕事について知りたい方のために、その内容について書いていきたい。

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クレームを出す際に気をつけるべき10のこと

原材料などの仕入れ品に不具合があることを発見し、仕入れ先や製造会社にクレームを出すことがあるだろう。

この記事では、その時どのようにクレームを出したらいいだろうか?と疑問を持つ方に、クレームを出す際に気をつけるべき10のことをお伝えしたい。

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単語登録で文章作成のスピードを上げる

品質管理の仕事では、お客様へのクレーム報告書や、社内へ品質情報を提供する報告書など、文章の作成が多い。パソコンの機能を使い倒して、速く、そして正確に作業したいものだ。

この記事では、パソコン活用法のひとつである単語登録を紹介したい。

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