食品会社の品質管理歴10年です。品質管理の仕組みが十分になかった食品工場でルール設定や仕組みの構築を行ったり、食品安全マネジメントシステム認証であるFSSCの取得を行うなど、品質管理・保証業務の経験を積んできました。
品質管理・保証に関するサポートを提供しております。
目次
仕入れ先工場の品質管理監査
新しい取引を始めて新規製品・原材料を仕入れる場合、または仕入れ製品に問題があった場合に、仕入れるものの安全性をどうやって保証するのかというと、基本的には、製造工場で品質を担保してもらうことになります。
その工場は、安全な製品をつくるための品質管理が行われているかどうか、について監査を行い評価いたします。また改善点があれば、安全な製品をつくることができるように改善を促します。
OEM先の品質保証
仕入れ先工場の品質管理監査と同じく、工場の監査の実施、また安全なOEM製品を開発できるように製品の開発段階から製造開始にかけて規格基準の設定を行い、OEM製品の安全性の担保、OEM先の工場の品質管理体制の確認や改善を実施いたします。
自社製造工場の品質管理・品質保証体制の構築
クレームへの対応、リコール（製品回収）手順など、品質管理や品質保証を行う上で必要な仕組みを構築いたします。
その他、品質管理・品質保証関連のマニュアルをご一緒に作成させていただきます。
食品表示の内容をチェック
あなたが作成した食品表示の内容をチェック致します。
■提供内容
食品の一括表示には、名称、原材料名、保存方法、賞味期限、製造者などの項目を記載します。食品表示法や食品衛生法、計量法、景品表示法など食品表示に関わるルールに沿って適切な表示をする必要があります。
食品の配合表や原材料の規格書をもとに、作成させた食品表示の案の内容をチェックし、食品表示に関するルールに適合しているかどうかを確認致します。
その結果をレポートにまとめ、PDFで提出致します。適切な食品表示作成にお役立てください。
■ご用意いただくもの
・作成された食品表示の内容
・食品の配合・レシピ
・使用している原材料の配合情報（食品添加物やアレルギー情報含む）
（いただいた資料は食品表示チェックを行うためにのみ使用致します。）
■ご購入後の流れ
・上記のご用意いただく資料をお送りいただきます
・その内容を見て、食品表示ルールとの適合性を確認致します。
■納品物
食品表示チェックレポート（PDF）